
João Ribeiro
Iniciou o seu percurso no mundo da cozinha em 2022, depois de finalizar o curso de Produção Alimentar em Restauração na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.
Estagiou na cozinha do Craveiral Farmhouse e numa cozinha de laboratório do projeto THU. Foi neste segundo estágio onde aprendeu a trabalhar de forma mais metódica.
Finalizado o período de estágio iniciou a sua carreira como cozinheiro no restaurante Tapabucho e de seguida no restaurante Mãe, em Lisboa.
Tem um gosto especial por cozinha tradicional portuguesa, mas adora experimentar comidas de todas as culturas e cantos do mundo.
Atualmente é cozinheiro e chef de Produção no restaurante Azeitão Gourmet, onde prepara pratos do dia e refeições congeladas, tendo sempre como ponto de partida a comida de conforto com aquele toque da comida da avó!
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