Iremos confecionar e degustar:

Podemos revelar que irá confecionar de raiz as tradicionais tortillas de milho e a salsa de Molcajete... o ponto de partida para uma refeição repleta de sabores e saberes autênticos mexicanos, que a chef Martha Tomé e o AZCOOK convidam a experienciar!

Descrição

Os workshops de "Cozinha Autêntica" são orientados por chefs provenientes dos países em questão, que trazem a sua experiência, sabores, ingredientes e técnicas originais.
Nascida en Guadalajara, terra de mariachi e tequila, residente em Portugal há cerca de 10 anos, a Chef Martha Tomé vem trazer-nos todo o seu saber e amor pela cozinha mexicana e orientá-lo/a na descoberta das suas bases, onde se destaca a utilização do milho.
Irá aprender a fazer tortillas e descobrir outras aplicações da massa. Entre salsas de molcajete, enchiladas, pellizcadas, tlacoyos e sopes, irá vivenciar todo um mundo de cores e sabores ... e não faltarão as tradicionais margaritas para ir bebericando!... Uma experiência sensorial e gustativa, um fim de dia relaxante e em boa companhia, que não pode perder!

Martha Tomé, natural de Guadalajara - México, cozinheira reconhecida e promotora da tradição e cultura mexicanas. Também dona da Abarrotes Mexicanos em Portugal.
Recria os sabores mexicanos respeitando as suas origens, preparando os seus pratos com ingredientes mexicanos de elevada qualidade, que oferece na sua loja para conseguir um resultado final com os sabores que nos fazem sentir no México.
Em 2020, o Instituto de los Mexicanos en el Exterior atribuiu-lhe o Diploma de Pessoa Distinta, pela sua liderança e notável carreira em Portugal, que foi entregue pelo Embaixador Herman Haschentrupp.
www.marthatome.com | @abarrotesmexicanos | @martha.tome.mx