Os workshops de Cozinha Autêntica celebram as tradições culinárias de diferentes países, conduzidos por chefs nativos que partilham connosco os seus sabores, técnicas e histórias.
Nesta edição especial, viajamos até ao México com a Chef Martha Tomé, nascida em Guadalajara – terra de mariachi e tequila – e residente em Portugal há cerca de 10 anos. Apaixonada pela sua herança gastronómica, Martha traz-nos uma abordagem genuína à cozinha mexicana, com especial destaque para o milho, ingrediente ancestral e base de muitos dos seus pratos.
Para garantir uma experiência mais completa e imersiva, este workshop terá a duração alargada de 4 horas, permitindo tempo para aprender, cozinhar, saborear e partilhar.
À mesa, teremos no final uma refeição tipicamente mexicana composta por:
– Margaritas de tamarindo
– Totopos com guacamole
– Sopa azteca
– Cochinita pibil
– Bananas flambeadas
Entre aromas, histórias e quem sabe um toque de dança… será uma viagem sensorial inesquecível.
Esperamos por si!
