Nesta Páscoa, convidamo-lo/a a celebrar a tradição com as mãos na massa e o aroma inconfundível dos doces que marcam esta época tão especial. No workshop “Especial Páscoa | Amêndoas e Doces Tradicionais”, vamos revisitar receitas icónicas da nossa doçaria, num ambiente descontraído, criativo e cheio de sabor.
A sessão será orientada pela Chef/Pasteleira Carolina Ribeiro, que irá partilhar técnicas, truques e detalhes essenciais para que consiga recriar estas receitas em casa com confiança e excelentes resultados.
Ao longo do workshop, irá preparar:
✨ Folar de Páscoa – macio, aromático e fiel à tradição, com todos os cuidados na fermentação e na cozedura.
🍫 Amêndoas de Chocolate – crocantes por fora, envolvidas em chocolate, perfeitas para oferecer (ou guardar só para si!).
🍰 Pão de Ló húmido – de textura delicada e interior cremoso, no ponto certo entre leveza e intensidade.
Durante a sessão, cada participante terá oportunidade de acompanhar e executar as várias etapas das receitas, aprendendo técnicas fundamentais de pastelaria, desde massas fermentadas a pontos de açúcar e controlo de cozedura.
No final, haverá momento de partilha e degustação, celebrando o espírito da Páscoa à mesa — porque no AZCOOK acreditamos que cozinhar é também criar memórias.
Uma experiência pensada para quem aprecia tradição, sabor e o prazer de fazer com as próprias mãos. Junte-se a nós e leve a doçura da Páscoa para sua casa. 🐣
