Há 10 anos, descobriu a paixão por essa culinária fantástica: o sushi!

Profissional certificado com o curso de proficiência de sushi realizado pela AJSA (All Japan Sushi Association), reconhecido pelo governo japonês.

Em 2019 participou no Sushi CUP Portugal e certificou-se em Lamen e Washoku pela Ishizuka Academy.

Desde o início da sua atividade que tem efetuado workshops de sushi em diversas escolas portuguesas e, agora, também no AZCOOK!