COZINHA MEXICANA | Especial TACOS
Prepare-se para uma viagem pelos sabores intensos, aromáticos e irresistíveis do México — com os tacos como protagonistas!
Neste workshop, o Chef Pedro Abril convida-o a descobrir três dos mais emblemáticos estilos de tacos da cozinha mexicana, explorando diferentes técnicas de preparação, marinadas, temperos e formas de confeção que dão a cada receita a sua identidade própria.
Dos sabores fumados e especiados dos Tacos Al Pastor, à carne lentamente cozinhada e extremamente suculenta dos Tacos de Birria, passando pela tradicional e aromática Cochinita, vai preparar, passo a passo, três receitas que mostram como um simples taco pode transformar-se numa verdadeira experiência gastronómica.
Mais do que aprender receitas, será uma oportunidade para conhecer ingredientes, técnicas e combinações de sabores que estão na essência da cozinha mexicana — e, claro, cozinhar, partilhar e degustar!
No menu:
🌮 Tacos Al Pastor
Carne marinada e cheia de sabor, com o perfil aromático e ligeiramente fumado que tornou este taco um dos grandes clássicos mexicanos.
🌮 Tacos de Birria
Carne cozinhada lentamente num caldo rico e profundamente aromático, servida em tacos irresistíveis e perfeitos para mergulhar no próprio consomé.
🌮 Tacos de Cochinita
A tradicional carne de porco marinada e cozinhada lentamente ao estilo de Yucatán, onde os sabores cítricos e especiados assumem o protagonismo.
Uma experiência para quem gosta de cozinhar, descobrir novos sabores e, sobretudo, comer bem!
Venha pôr as mãos na massa — ou melhor, nas tortilhas — e descubra com o Chef Pedro Abril os segredos por detrás de alguns dos tacos mais saborosos da cozinha mexicana.
AZCOOK – Cozinha de A a Z, em AZeitão.
