A cozinha portuguesa é um território de memórias, tradição e técnicas que atravessam gerações.
No Curso Bases da Cozinha Portuguesa, orientado pelo Chef Pedro Bandeira Abril, vamos explorar os fundamentos da nossa gastronomia, região a região, descobrindo os segredos que definem os sabores autênticos do país — das montanhas do Norte às ilhas do Atlântico.
Nesta primeira sessão, viajamos até ao Minho, berço de uma cozinha generosa e reconfortante. Entre tachos e histórias, vamos preparar três clássicos intemporais:
🍽 Bacalhau à Minhota, Arroz de Pato e o icónico Pudim Abade de Priscos.
Receitas que unem tradição e técnica, perfeitas para quem deseja consolidar as bases da culinária portuguesa e compreender o equilíbrio entre simplicidade e sabor.
Cada sessão do curso pode ser frequentada de forma independente.
👉 Se preferir uma experiência mais completa neste roteiro culinário de Norte a Sul e Ilhas, usufrui de desconto especial de 5% na inscrição conjunta em 3 ou mais sessões do Curso. Para tal, deve adicioná-las ao carrinho e aplicar o código de cupão min-3-cbcp26.

