Cozinhar com: ARROZ
Simples à primeira vista, mas cheio de possibilidades — o arroz é o ponto de partida para uma enorme diversidade de pratos, técnicas e experiências à mesa.
Neste workshop prático, orientado pelo Chef Pedro Abril, vai descobrir como um único ingrediente pode dar origem a preparações completamente distintas, explorando diferentes abordagens, texturas e construções de sabor — do finger food ao prato reconfortante, do cremoso ao clássico doce.
Ao longo da sessão, irá confecionar:
- Arancini
- Arroz de forno de pato
- Arroz caldoso de camarão e berbigão
- Arroz doce
Mais do que receitas, este workshop convida a olhar para o arroz como base versátil da cozinha, compreendendo como adaptá-lo a diferentes contextos, técnicas e resultados finais.
No final, todos os participantes irão sentar-se à mesa para degustar os pratos preparados, num ambiente descontraído e de partilha, acompanhado por um bom vinho da região ou a nossa limonada caseira.
Uma experiência prática e inspiradora para cozinhar com arroz — e redescobrir todo o seu potencial.
