Venha descobrir o universo dos pães funcionais sem glúten com a Chef Erika Szabó, celíaca e formada em pastelaria e padaria funcional. Neste workshop prático, irá aprender a transformar ingredientes alternativos à farinha de trigo em pães artesanais sem glúten, nutritivos, saborosos e cheios de textura.
Ao longo da sessão, a Chef irá orientar na escolha dos ingredientes mais adequados para a confeção de pães funcionais, partilhando técnicas essenciais de preparação, fermentação e cozedura de massas sem glúten. Serão ainda abordadas dicas e truques fundamentais para garantir bons resultados em casa, mesmo sem experiência prévia.
Este é um workshop mão na massa, onde todos os participantes terão oportunidade de preparar diferentes tipos de pães, explorando combinações de sabores e texturas, e compreendendo o papel nutricional de cada ingrediente.
Os pães sem glúten funcionais, elaborados com farinhas naturalmente ricas em fibras, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais, contribuem para uma alimentação mais equilibrada, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue e promovendo mais energia e bem-estar ao longo do dia.
Exemplos de pães a confecionar durante o workshop:
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Pão de alfarroba
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Pão de batata-doce
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Pão rústico sem glúten
(Outras receitas poderão ser acrescentadas em função do número de participantes.)
Aprenda a fazer pães funcionais sem glúten, ganhe autonomia na cozinha e dê um passo consciente rumo a um estilo de vida mais saudável.
