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Início Agenda Pão de Massa Mãe | Blends de Farinha
Adiado, nova data 12 de Abril

Pão de Massa Mãe | Blends de Farinha

Chef
Felippe Figueiredo
Data/Início
Fevereiro 15, 2025
Horas
10:00 - 13:30
Morada
AZCOOK - Azeitão   Ver mapa
Lotação
11 pax
Público Alvo
>14 anos

55.00€

Duração: 3H30

11 vagas

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Categoria: Agenda Etiquetas: Fermentação, Massa Mãe, Pão
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Estado

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  • FAQ's e Condições
Descrição

Sabidas as Bases (ver “Pão Massa Mãe | Bases”, em Agenda), nesta sessão vamos ensinar como fazer pão artesanal com a mistura de farinhas de diferentes cereais e diferentes moagens.

Para isto, vamos abordar a composição do grão e as características das farinhas consoante a sua moagem. Também abordaremos o pão com a adição de ingredientes, mais especificamente sementes.

Na parte prática faremos dois tipos de massas:
– uma com blend de farinhas de diferentes cereais (trigo e centeio);
– outra com blend de farinhas do mesmo cereal, mas com moagens diferentes e adição de ingredientes.

Para os amantes e/ou curiosos de fermentações e panificação, será sem dúvida mais uma sessão plena de ensinamentos e, literalmente, de pôr a “mão na massa”!

Pedido de Informações

Peça aqui mais informações sobre este curso:

    FAQ's e Condições

    P.f. leia os nossos Termos e Condições. Ao avançar com a aquisição de reservas ou produtos está a concordar com os mesmos. Para quaisquer dúvidas, utilize o formulário de contacto na tab ao lado ou, se preferir, contacte-nos diretamente pelo telemóvel 938406444.

    Destacamos as seguintes condições:

    • Cancelamento de reserva pelo Cliente: o cancelamento deverá ser solicitado através de envio de e-mail para info@azcook.pt, com uma antecedência mínima de 48 horas antes do evento. Se o cancelamento for efetuado dentro do prazo indicado, o cliente poderá optar pelo reembolso total (exceto valores descontados com cupão, havendo apenas no caso de cupões tipo Voucher a emissão de novo vale com o valor original correspondente) ou pela inscrição noutro evento, de acordo com a disponibilidade. Cancelamentos efetuados após esse período não têm direito a reembolso.
    • Cancelamento de evento pelo AZCOOK: o AZCOOK reserva-se o direito de cancelar ou alterar workshops e cursos, caso não sejam preenchidas as vagas mínimas, que se estabelece em 40% da capacidade definida por evento, até 48 horas antes do evento ou por motivos de força maior. Nesse caso, os utilizadores serão notificados por um dos contactos disponibilizados aquando da aquisição, e terão a opção de reembolso ou reagendamento.
    • Cancelamento de voucher: a anulação poderá ser solicitada através de envio de e-mail para info@azcook.pt, no prazo máximo de 24H após o pagamento, com devolução total do valor pago. Após esse prazo, o voucher não pode ser reembolsado nem reconvertido em dinheiro, tendo validade de 1 ano para desconto em quaisquer eventos ou produtos neste website.
    • Devolução de produtos: o cliente poderá devolver os produtos comprados na loja online no prazo de 14 dias após a receção da encomenda, desde que os produtos estejam selados e nas mesmas condições em que foram entregues.

    Consulte também a nossa página de FAQ's, onde terá resposta às principais dúvidas e questões que nos colocam e que esclarecemos. Entre elas:

    • Não precisa trazer nada para os nossos workshops, temos tudo o que necessita; costumamos dizer que deve trazer apenas boa disposição 😊
    • Enviamos todas as receitas em formato pdf uns dias após cada sessão

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