• Início
  • Sobre Nós
  • Agenda
  • Calendário
  • Vouchers
  • Serviços
  • Contactos
Entrar / Registar
1 item 63.00€
Favoritos
Search
Menu
1 item 63.00€
Este evento já passou
“CEVICHE & Outros Crus” foi adicionado ao seu carrinho. Ver carrinho
Novo
Clicar para alargar
Início Agenda Curso Avançado de Cozinha

Curso Avançado de Cozinha

Chef
Nuno Silva
Data/Início
Junho 12, 2025
Horas
19:00 - 22:30
Morada
AZCOOK - Azeitão   Ver mapa
Lotação
10 pax
Público Alvo
>14 anos

189.00€

Duração: 10H30 (3H30/d: 12, 19 e 26/jun)

Adicionar aos favoritos
Categoria: Agenda Etiquetas: Avançado, Inovação, Modular, Multitemático, Organização
Partilhar:
+ Ical Import
+ Google calendar

Estado

Este evento já passou

  • Descrição
  • Pedido de Informações
  • FAQ's e Condições
Descrição

Depois de 2 anos a perguntarem quando lançaríamos o curso que seguisse o nosso curso intermédio, e depois do sucesso da primeira edição, chegou o momento!

Com uma cozinha prática, desconstruída e em ambiente descontraído, o Chef Nuno Silva vai levar até si algumas técnicas mais específicas da cozinha profissional de modo a que possa levar os conceitos para a cozinha da sua casa e surpreender a sua família e amigos naquele jantar especial ou até aplicando algumas dessas técnicas na cozinha do seu dia a dia.

Se sabe e gosta de cozinhar, este curso é para si! Não precisa de ser expert na cozinha porque, como já é habitual em todos os nossos Workshops, em cada aula vai aprender de forma prática e descontraída, esclarecer dúvidas, confecionar e degustar os pratos surpreendentes que o Chef  Nuno planeou para este curso. O objetivo deste curso será a troca de experiências e conhecimentos entre o Chef e todos os participantes, sempre através da aplicação prática na confeção dos pratos (com entrada, prato principal e sobremesa).

Tudo isto num ambiente descontraído, como é nosso hábito, degustação final e convívio ao redor da mesa!

Conteúdo programárico

12-06-2025

(Transversal aos 3 dias) TÉCNICAS A APRENDER: emulsão; espuma; gelatina; coulis; fumado; crosta aromática; gelificação; confitação; texturas; infusão; cozedura a baixa temperatura (sous-vide); redução; desconstrução; sifão; técnicas de empratamento.

19-06-2025

(Transversal aos 3 dias) TÉCNICAS A APRENDER: emulsão; espuma; gelatina; coulis; fumado; crosta aromática; gelificação; confitação; texturas; infusão; cozedura a baixa temperatura (sous-vide); redução; desconstrução; sifão; técnicas de empratamento.

26-06-2025

(Transversal aos 3 dias) TÉCNICAS A APRENDER: emulsão; espuma; gelatina; coulis; fumado; crosta aromática; gelificação; confitação; texturas; infusão; cozedura a baixa temperatura (sous-vide); redução; desconstrução; sifão; técnicas de empratamento.

Pedido de Informações

Peça aqui mais informações sobre este curso:

    FAQ's e Condições

    P.f. leia os nossos Termos e Condições. Ao avançar com a aquisição de reservas ou produtos está a concordar com os mesmos. Para quaisquer dúvidas, utilize o formulário de contacto na tab ao lado ou, se preferir, contacte-nos diretamente pelo telemóvel 938406444.

    Destacamos as seguintes condições:

    • Cancelamento de reserva pelo Cliente: o cancelamento deverá ser solicitado através de envio de e-mail para info@azcook.pt, com uma antecedência mínima de 48 horas antes do evento. Se o cancelamento for efetuado dentro do prazo indicado, o cliente poderá optar pelo reembolso total (exceto valores descontados com cupão, havendo apenas no caso de cupões tipo Voucher a emissão de novo vale com o valor original correspondente) ou pela inscrição noutro evento, de acordo com a disponibilidade. Cancelamentos efetuados após esse período não têm direito a reembolso.
    • Cancelamento de evento pelo AZCOOK: o AZCOOK reserva-se o direito de cancelar ou alterar workshops e cursos, caso não sejam preenchidas as vagas mínimas, que se estabelece em 40% da capacidade definida por evento, até 48 horas antes do evento ou por motivos de força maior. Nesse caso, os utilizadores serão notificados por um dos contactos disponibilizados aquando da aquisição, e terão a opção de reembolso ou reagendamento.
    • Cancelamento de voucher: a anulação poderá ser solicitada através de envio de e-mail para info@azcook.pt, no prazo máximo de 24H após o pagamento, com devolução total do valor pago. Após esse prazo, o voucher não pode ser reembolsado nem reconvertido em dinheiro, tendo validade de 1 ano para desconto em quaisquer eventos ou produtos neste website.
    • Devolução de produtos: o cliente poderá devolver os produtos comprados na loja online no prazo de 14 dias após a receção da encomenda, desde que os produtos estejam selados e nas mesmas condições em que foram entregues.

    Consulte também a nossa página de FAQ's, onde terá resposta às principais dúvidas e questões que nos colocam e que esclarecemos. Entre elas:

    • Não precisa trazer nada para os nossos workshops, temos tudo o que necessita; costumamos dizer que deve trazer apenas boa disposição 😊
    • Enviamos todas as receitas em formato pdf uns dias após cada sessão

    Relacionados

    14Dez
    Novo
    Adicionar
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    A Arte do Chá

    Dezembro 14, 2025 10 Vagas disponíveis
    Agenda
    35.00€
    03Nov
    Cheio
    Ler mais
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    Curso Bases de Cozinha

    Novembro 3, 2025 Evento Esgotado
    Agenda
    165.00€
    05Dez
    CheioNovo
    Ler mais
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    Fresh Dough & Fillings

    Dezembro 5, 2025 Evento Esgotado
    Agenda
    57.00€
    13Dez
    Novo
    Adicionar
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    Natal sem Glúten | Especial Bolo Rei/Rainha

    Dezembro 13, 2025 10 Vagas disponíveis
    Agenda
    65.00€
    18Jan
    Adicionar
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    Pão de Massa Mãe | Bases

    Janeiro 18, 2026 9 Vagas disponíveis
    Agenda
    57.00€
    10Jan
    Adicionar
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    RAMEN | Bases

    Janeiro 10, 2026 9 Vagas disponíveis
    Agenda
    60.00€
    23Nov
    Adicionar
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    SUSHI | Bases

    Novembro 23, 2025 10 Vagas disponíveis
    Agenda
    63.00€
    22Dez
    -10%
    Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page
    Quick view
    Adicionar aos favoritos

    SUSHI KIDS DAY

    Dezembro 22, 2025 14 Vagas disponíveis
    Agenda
    40.50€ – 45.00€
      Evento Anterior
      Evento Seguinte
      AZCOOK

      Descubra experiências gastronómicas únicas e práticas com chefs profissionais no A-Z-Cook, o seu estúdio de culinária em Azeitão

      • Rua da Padaria, 76 R/C | 2925-810 Azeitão
      • Telefone: (+351) 938406444 (Chamada para rede Nacional)
      • Email: info@azcook.pt
      Ligações
      • A minha conta
      • Favoritos
      • Recuperar senha
      • Agenda
      • Loja Online
      • Blog
      Links Úteis
      • Newsletter
      • FAQs
      • Política de Privacidade
      • Termos e Condições
      • Contactos
      • Livro de Reclamações Online
      AZCOOK © 2024 . All Rights Reserved. Desenvolvido por DOMINIOS.PT
      • Início
      • Sobre Nós
      • Agenda
      • Calendário
      • Vouchers
      • Serviços
      • Contactos
      • Favoritos
      Carrinho de Compras
      Fechar
      Entrar
      Fechar

      Perdeu a sua senha?

      Ainda sem conta?

      Criar uma conta
      Digite os Cursos que está a procurar