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Gelados e Sorvetes | Técnicas Essenciais

Chef
Dinis Diogo
Data/Início
Julho 25, 2026
Horas
10:00 - 13:00
Morada
AZCOOK - Azeitão   Ver mapa
Lotação
11 pax
Público Alvo
>12 anos

63.00€

Duração: 3H

11 vagas

[Caso oferta] Nome do destinatário
[Caso oferta] Dedicatória a exibir em voucher
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Categoria: Agenda Etiquetas: Bases, Gelados, Sobremesas, Técnica
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Estado

11 Vagas disponíveis

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Descrição

Gelados e Sorvetes | Workshop

Descubra o prazer de criar gelados e sorvetes únicos, cremosos e cheios de sabor, feitos por si.

Neste workshop, irá aprender as técnicas essenciais para produzir gelados artesanais de elevada qualidade, desde a escolha criteriosa dos ingredientes até aos segredos para alcançar a textura perfeita. Ideal para iniciantes e apaixonados por sobremesas, este será um momento de aprendizagem, criatividade e, claro, muita degustação.

O que irá aprender:
• Bases clássicas: gelados de base láctea, sorvetes, opções vegan e gelados com álcool
• Equilíbrio de sabores e texturas
• Técnicas para obter cremosidade sem formação de cristais de gelo
• Introdução a combinações criativas e sabores inovadores
• Dicas práticas para preparar gelados em casa

Inclui:
• Demonstração passo a passo
• Participação prática
• Degustação de diferentes sabores
• Receitas para replicar em casa

Para quem é:
Para curiosos, entusiastas da cozinha, profissionais ou qualquer pessoa que aprecie gelados e sorvetes artesanais.

A AZCOOK convida o Chef Dinis Diogo a orientar este workshop, onde terá a oportunidade de confecionar e degustar gelados e sorvetes, desde os sabores mais tradicionais até criações de autor. A experiência inclui ainda uma sobremesa de autor, pensada para valorizar estas técnicas, num momento final de partilha no ambiente acolhedor do nosso espaço em Azeitão. Aproveite!

Pedido de Informações

Peça aqui mais informações sobre este curso:

    FAQ's e Condições

    P.f. leia os nossos Termos e Condições. Ao avançar com a aquisição de reservas ou produtos está a concordar com os mesmos. Para quaisquer dúvidas, utilize o formulário de contacto na tab ao lado ou, se preferir, contacte-nos diretamente pelo telemóvel 938406444.

    Destacamos as seguintes condições:

    • Cancelamento de reserva pelo Cliente: o cancelamento deverá ser solicitado através de envio de e-mail para info@azcook.pt, com uma antecedência mínima de 48 horas antes do evento. Se o cancelamento for efetuado dentro do prazo indicado, o cliente poderá optar pelo reembolso total (exceto valores descontados com cupão, havendo apenas no caso de cupões tipo Voucher a emissão de novo vale com o valor original correspondente) ou pela inscrição noutro evento, de acordo com a disponibilidade. Cancelamentos efetuados após esse período não têm direito a reembolso.
    • Cancelamento de evento pelo AZCOOK: o AZCOOK reserva-se o direito de cancelar ou alterar workshops e cursos, caso não sejam preenchidas as vagas mínimas, que se estabelece em 40% da capacidade definida por evento, até 48 horas antes do evento ou por motivos de força maior. Nesse caso, os utilizadores serão notificados por um dos contactos disponibilizados aquando da aquisição, e terão a opção de reembolso ou reagendamento.
    • Cancelamento de voucher: a anulação poderá ser solicitada através de envio de e-mail para info@azcook.pt, no prazo máximo de 24H após o pagamento, com devolução total do valor pago. Após esse prazo, o voucher não pode ser reembolsado nem reconvertido em dinheiro, tendo validade de 1 ano para desconto em quaisquer eventos ou produtos neste website.
    • Devolução de produtos: o cliente poderá devolver os produtos comprados na loja online no prazo de 14 dias após a receção da encomenda, desde que os produtos estejam selados e nas mesmas condições em que foram entregues.

    Consulte também a nossa página de FAQ's, onde terá resposta às principais dúvidas e questões que nos colocam e que esclarecemos. Entre elas:

    • Não precisa trazer nada para os nossos workshops, temos tudo o que necessita; costumamos dizer que deve trazer apenas boa disposição 😊
    • Enviamos todas as receitas em formato pdf uns dias após cada sessão

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